Nu är det clean mat som gäller. Clean, med mycket kärlek. Ris och bönor, bönor och ris. Fräs hackad lök, grovriven morot och rotselleri i olivolja. Häll på krossade tomater. Salta och peppra. Låt puttra, med eller utan lock, i ca 20 minuter. När det är i princip klart blandar du ner en förpackning kokta bönor av valfri sort. Jag tog svarta. Toppa med färsk persilja och servera med ris. Ät långsamt.
Tips: Om man får över av den här typen av mat (sås plus kolhydrattillbehör) kan man återanvända maten genom att blanda ihop allt det överblivna i en ugnsform, toppa med riven ost och gratinera i ugnen. Det kan ibland bli ännu godare, fast mindre cleant förstås.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar