Sallad. "Julsallad", si vous voulez.

Gör en bädd av blandade salladsblad. Lägg på skivad avokado, skivad rödlök och bitar av filén från blodgrape. Strö över flingsalt och krossad svartpeppar och stänk över lite rödvinsvinäger och olivolja. Toppa med persilja.