Jag vet inte om Christian läser den här bloggen längre, eller om någon över huvud taget gör det (förutom mamma och min trofasta lillebror, kanske rentav båda bröderna - I love you, forever thankful). Själv tycker jag att den är ganska trevlig, om jag tar ett steg tillbaka och grunnar lite. Men den har blivit en aning egocentrerad. Alltså, jag har blivit det, i bloggen. Jag skulle ju lära Christian att använda grönsaker! Kocken i mig börjar dock vakna upp ur sin vinterdvala, så på så sätt ser det ljust ut. Jag måste bara elda på mitt självförtroende lite mer, så att jag åter börjar tro på min exceptionella matlagningstalang och särart. Jag tror att det lyckliga livet handlar om att man alltid ska tro att man är lite bättre och lite mer speciell än vad man är; då mår man bra och då gör man bra ifrån sig. Tro mig när jag säger att jag försöker hitta tillbaka till detta tillstånd, och att jag eventuellt, en dag, kommer att nå fram. Tills vidare försöker vi laga lite schysst krubb.
Emellertid har jag förlagt min kamera. Rackarns!
Hörru! Att du alltid säger sanningen. Du ÄR bättre än vad du tror, så smart (jag känner mig lite dum ibland när jag läser det som du skriver).
SvaraRaderaNu till mat. Jag gjorde den där pumpasoppan för några veckor sedan, men med färre ingredienser.
Man rostar halvstora tärningar med skalad och urkärnad butternut squash (kärnorna kan man tvätta, rosta och salta som tilltugg) tillsammans med vitlöksklyftor, lök, potatis (jag tog mandelpotatis), olivolja, salt och peppar i ugn. Pumpan går fort, tiden beror mest på potatisen. Man får känna efter.
När det är rostat hivar man ner allt i en stor kastrull/gryta, gärna med hög kant, och har i vatten och grädde eller något som påminner om det. Jag använde "i mat" senaste gången, det blev inte för fett och bra. Mixa allt med stavmixer och koka upp. Pumpa är hemskt sött så jag hade i lite ljus vinäger för att bryta av. Lyckat!
Beijos
men äsch Mira! <3
SvaraRaderaåh det låter jättegott och jag har aldrig använt pumpa så jag borde testa det där. Vad som också borde ske snart är att du och jag ses.