Gjorde just en helt magisk efterrätt.
Hade inga som helst anspråk eller ambitioner, jag ville bara avrunda måltiden med något. Jag skalade och grovrev ett äpple av sorten Granny Smith (som jag hade förvarat i kylskåpet) och skivade tre jordgubbar (som också förvarades i kylskåp). Detta mosade jag ihop i en liten skål och åt. Effekten var: sorbet. SÅ GOTT ALLTSÅ.
Äpplen verkar bli extra saftiga och krispiga av att ligga i kylskåp, och Granny Smith är ju oftast redan saftiga och krispiga som de är, och därtill perfekt sötsyrliga (okej, ibland lite för sura).
Nu när jag just har ätit denna lilla anrättning känns det som när man har ätit en smältande, fruktig isglass. Jag är förstummad över den naturliga sötman och fräschören.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar