Jag bara HEY: har inte min iPod ett kamerahål, en lins? Jo, videokamera! Det betyder att jag kan bildviga dagens rätt, som helt passande är linsgegga.
This is how it goes:
Tänk "mörsha". Skölj röda linser, skär röd chili i rejäla skivor, klyfta en gul lök, slanta en morot, dela en eller två potatisar i bitar. Lägg detta i en kastrull, täck med vatten, lägg i två lagerblad och salt och koka under lock ca 10 minuter, tills linserna blir ordentligt mjuka och du beskådar en blekorange gröt framför dig. Då pressar du i lime- eller citronsaft och sedan är det klart. Detta kan du göra vad som helst med: äta som det är, lägga på mackan, servera till en sallad (och låtsas att det tillhör familjen Röror, som hummus), servera till ris (och låtsas att det tillhör familjen Grytor, som dhal).
Idag serverar jag den till "räksalladen" som beskrivs i föregående inlägg, fast utan räkor då. Jag pimpar/piffar med lite avokado och alfalfagroddar. Skvätte även lite balsamvinäger runtom, för ögats skull, men det blev inte så snyggt som jag hade tänkt. Jaja, häng med på en kameraåkning! Kolla gärna efter att du har ätit för man blir lätt illamående av det modernistiska perspektivet.
(videon failade)
ps. Igår lade jag mandlar i den där salladen (fortfarande utan räkor), och det var JÄTTEGOTT.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar