Otroligt mycket sommar i köksregionen idag! Jag har fått tag på utsökta rädisor från Holland, till exempel. Ryggradsrysningsnivå på njutningsgraden vad gäller dem.
Jag har alltså lagat något slags färskpotatissallad här. Skulle ha kokat kikärtor imorse, men hade glömt att blötlägga, så jag kör ansjoviskryddad sill till istället (smakar som matjessill fast burken har skruvlock, vilket är bra i ett så kallat singelhushåll). Det hela blir som en försmak av midsommar. Det bara råkar vara nationaldagen idag också. Kanske har jag skapat Sveriges blivande nationalrätt.
Min familj klagar alltid på att jag lämnar halva frukter och grönsaker efter mig överallt. De vet inte att det finns en plan med allting. Imorse till exempel så åt jag ett halvt äpple och en halv banan med mjölk och mandlar. Den andra äppelhalvan lägger jag nu i min sallad. Jag hade även överblivna gröna ärtor som jag kokade till middag igår. De lägger jag också i min sallad nu. Detta plus kokt färskpotatis, rädisor, timjan, olivolja, citronsaft och lite salt utgör sillskrällets lunchdejt. Eftersom jag är ledig idag och dessutom har gett upp alla planer på att hitta någon att hångla med så har jag även i lite vitlök.
Vet inte om ni har tänkt på det under den här lilla matresans gång, men mitt favoritsmakmöte sött-surt-salt upprepas nästan för mycket i denna rätt. Det blir närapå kaos i munnen. Sött: ärtor, äpple, potatis. Surt: citron. Salt: salt. Och så sillen på det, som redan är söt-sur-salt i sig själv.
Ta inte för mycket citron i salladen.
Till efterrätt äter jag kornmokex med roquefortost på. Jag firade mina flitiga arbetsprestationer på senare tid med att köpa dyr ost igår.
ps. Clean bild va? Inte nog med att min kamera är hemma igen, jag har dessutom upptäckt att jag har ett bildredigeringsprogram i datorn.
ps 2. Jag tror att det skulle bli sjukt gott att lägga rökt skinka, typ kassler, i den här salladen. Fast då bör man skippa sillen.
