Stjälkselleri alltså, det smakar så mycket FEST! Kanske beror det på att vi hade stjälkselleri hemma endast vid de högtidliga tillfällen då vi åt ostbricka, när jag var liten.
Det här är ett gott recept med stjälkselleri:
Man steker bara ihop lök, färska tomater, selleri och dragon. Sedan mot slutet har man i kokta kikärtor och pressad citron och kanske ännu mer dragon. Man måste ha mycket dragon! Och så kan man servera med couscous eller ris eller något annat gott.
Nu var det ett tag sedan jag lagade det här, men förut gjorde jag det jämt. Idag åt jag en selleristjälk till kaffet.
ps. Den här kompositionen passar jättebra ihop med vit fisk också. Alltså, inte kaffe och selleri, utan det första receptet. ds.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar